シリコンスチーマーで作る　ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 細かくした板チョコとバターをシリコンスチーマーに入れ、ふたをして６００Ｗで１分加熱して混ぜる。

   

2. 2 卵黄と卵白に分ける。卵白はメレンゲを作るために冷やしておく。
3. 3 薄力粉をとベーキングパウダーを合わせてふるう。

   

4. 4 ③と卵黄、砂糖（２０ｇ）をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

   

5. 5 ①に④を加える。
6. 6 別のボールに卵白を入れ、砂糖（２０ｇ）を３回に分けて角が立つまでハンドミキサーでメレンゲを作る。

   

7. 7 ⑤に⑥をさっくり混ぜる。
8. 8 １８０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。焼けたら型から取り出し、冷めてから粉糖をふりかける。