豆腐で作る！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にマーガリンを熱し、薄切りにした玉葱を2～3分中火で炒める。

2. 2

   豆腐を入れて崩しながら炒める。

3. 3

   水・コンソメ・塩・コショウを入れ玉葱が柔らかくなるまで煮る。
   ここで好みの味に調整して下さい。

4. 4

   少し冷ましてから、15秒くらいミキサーにかけトロトロのスープにする。

5. 5

   スープを鍋に戻し火にかけ、茹でたパスタにからめる。

6. 6

   鍋に溶き卵を入れ、火を止めてからパスタにからめよう。
   盛りつけてネギをのせたら出来上がり。