揚げとしめじのポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   揚げをザルの上に置いて熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで拭き、一口大に切る。

2. 2

   しめじは根本を切りほぐす。
   熱したフライパンに油をしきしめじを入れて数分炒めて、皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンに油をひかずに、揚げを入れて両面に焦げ目がつくまで加熱する。

4. 4

   しめじをフライパンに戻してポン酢をかけて絡めたら完成。