手羽元大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵は茹でて、氷水にとり殻を剥いておく。
- 2 大根は２センチ程度の厚さに切り、皮を剥いて両面に十字に切り込みを入れる。
- 3 鍋に大根を入れ，分量外の水をかぶるくらいに入れて透明になるまで茹でる。
- 4 大きめの鍋に油を引いて手羽元の表面に焼き目をつける。
-
5
水，調味料、卵、大根を入れて蓋をして30分程度弱火でコトコト煮る。
一回冷まして食べる前に温めても美味しいです。
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