豚ロースの冷しゃぶ/すりごまたっぷりタレ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 12枚ぐらい
- キャベツ 1/8個
- きゅうり 1本
- ◎長ネギ（みじん切り） 10cm
- ◎砂糖、醤油、酢 各大さじ1
- ◎ごま油 大さじ1
- ◎すりごま 大さじ1〜2
- ◎生姜チューブ 1cm
作り方
-
1
キャベツ細い千切り
きゅうり千切り
キャベツときゅうり水にさらしておく
長ネギはみじん切り -
2
◎調味料をよく混ぜ
冷蔵庫で冷やしておく -
3
深鍋で水を沸騰させて
豚ロース薄切り肉をしゃぶしゃぶする
火が通ったら、ざるに取り冷ます
豚肉は冷蔵庫に入れないで、
常温で冷ますので、出来上がり時間を逆算する -
4
器に水切りした、キャベツときゅうりと
豚肉を盛りつけ
冷たい調味料をかけていただく
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- カテゴリ
- 豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
banbi1972
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すりごまと長ネギのたれが具に絡んで
野菜もしっかり食べれる