舞茸で♪牛肉の時雨煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉薄切 100g
- 舞茸 1/2パック
- 土しょうが 3切
- すき焼きのタレ ひとまわし
- 赤ワイン 大さじ1
- 糸切り唐辛子 ひとつまみ
作り方
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1
牛肉とほぐした舞茸を混ぜ冷蔵庫で2時間〜半日おきます。
-
2
鍋で寝かした牛肉舞茸を炒めます。
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3
赤い部分がなくなったら強火にし赤ワインを入れアルコールを飛ばします。これで安いお肉が美味しい肉に変身します♪
-
4
弱火にしすき焼きのタレと細切りにしたしょうがを入れ煮汁が無くなるまで煮ます。
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5
糸唐辛子を乗せて完成です。
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