豚ともやしの冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄切りの豚肉 200g
- もやし 2袋
- 刻みネギ お好みの量
- 料理酒 少々
- ◯ごまだれ 適量
- ◯ポン酢 適量
作り方
- 1 青ネギを刻む。
- 2 お鍋に水を入れ、沸騰したらもやしを入れる。３０秒程度茹でたら、ザルにあげる。
- 3 1のお鍋に料理酒を少し入れて、豚肉を茹でる。豚肉は一枚ずついれ、色が変わったらすぐにザルにあげる。
- 4 水気の切れたもやしと豚肉をお皿に盛りつける。
- 5 タレをかける。タレはお好みので良いが、ゴマだれとポン酢を1:1で作る、ゴマポン酢がおすすめ！
- 6 青ネギをのせて完成！
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