色んなキノコのクリームチーズパテ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
風のキッチン
白ワインやスパークリングワインにピッタリ！キノコの旨味とクリームチーズのサッパリとした軽い酸味が食欲をそそりワインとの相性バッチリです
材料（4人分）
作り方
-
1
キノコ各種とタマネギを適当な大きさに切って塩、胡椒して炒める。
ローズマリーも入れて香りをつける
＊白ワインも入れると味に深みがでます。 -
2
クリームチーズを常温で柔らかくさせる。
(レンジで軽く温めて柔らかくさせてもよい) -
3
炒めたキノコをフードプロセッサーで回して細かくする
(包丁で刻んでもよい)
＊ローズマリーは取り出しておく - 4 細かくしたキノコと柔らかくなったクリームチーズをボール中で混ぜ合わせる。
-
5
塩胡椒で味を整えて完成。
薄く切ったバケット(フランスパン)をオーブンで軽く焼いて、上に乗せる。
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