ナストマト大量消費！ミートソース レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
こじまじこ
ナスはくたくたに煮てしまうので、ナス嫌いの子供も食べられました。パスタに乗せたり、ご飯に乗せてチーズをかけてドリアにしたり、パンにも合う万能ソースです。
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。ナスとトマトは1センチ前後サイコロ状に切る。
フライパンにオリーブオイルをしきひき肉を炒める。半分くらい色が変わったら玉ねぎ、茄子、塩胡椒を入れる。
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2
ナスが少ししんなりしてきたら、トマトと水ケチャップを入れて煮込む。
ローリエがあればここで投入。
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3
ナスがくたくたに柔らかくなるまで水を追加しつつ煮込む。
ナスが柔らかくなり水気が飛んだら完成！
最後にローリエは取り出しておく。
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こじまじこ
猿と熊と猪がよく出るど田舎で夫&5歳と3歳の娘と暮らしています。
畑でたくさん採れた野菜を無駄なくおいしく消費できたらいいなと思い作ったレシピの忘備録です。
よろしくお願いします*\(^o^)/*
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つくったよレポート（2件）
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tommeg12022022/10/09 12:52
おいしかったです！ -
栄養士ももた2022/09/04 20:58
美味しく頂きました
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