アスパラ菜の和風ジェノベーゼ風きしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラ菜ソースをつくる。ブレンダーまたはミキサーなどにアスパラ菜・ごま油・白すりごま・アンチョビ・にんにくを入れて撹拌する。

2. 2

   たっぷりのお湯で、きしめんを5分茹でる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷いて、むきエビを加えて炒める。

4. 4

   えびに火が通ったら、アスパラ菜ソースを加える。

5. 5

   茹で上がったきしめんを加えてよく絡める。茹で汁を大さじ2加える。

6. 6

   塩・こしょうで味を整えて器に盛り付ける。

7. 7

   茹でたアスパラ菜をトッピングする。