茹で豚のネギソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※の材料を全て混ぜ合わせてネギソースを作ります。

2. 2

   キュウリを千切りまたはピーラーで薄くスライスしてお皿に盛っておきます。

3. 3

   カットした豚バラ肉の両面に塩胡椒し、小麦粉を叩いておきます。

4. 4

   フライパンに水とニンニクを入れ沸騰させます。沸騰したら、弱火にして、豚肉を茹でていきます。

5. 5

   豚肉が茹で揚がったらザルにとり、キッチンペーパーで水気を切ります。茹ですぎると硬くなるので注意です。

6. 6

   キュウリを乗せた器の上に豚肉を乗せ、ネギソースをかけて完成です。