甘辛さつまいもフライ レシピ・作り方

甘辛さつまいもフライ
  • 約15分
  • 100円以下
グッチィ
グッチィ
手が止まらない、サツマイモのフライドポテト

材料(2人分)

  • さつまいも 1/2本
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ☆コーンスターチ 大さじ2
  • ☆薄力粉 大さじ2
  • サラダ油 1カップ

作り方

  1. 1 サツマイモの皮をむき、細切りにする。
    水にさらしてあくを抜く。
    水を切ってボウルに入れ☆をまぶす。
  2. 2 180℃のサラダ油できつね色になるまで1を揚げる。
  3. 3 フライパンに砂糖と醤油を入れて火にかける。
    砂糖が溶けて少しに詰まったら火を止める。
  4. 4 3に2のサツマイモを入れてよく絡める。

きっかけ

無性に食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

甘い砂糖醤油ダレが決め手です。

  • レシピID:1250015801
  • 公開日:2021/08/19
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