豆腐の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- ★玉子 1個
- ★片栗粉 大さじ1
- ★きんぴらごぼう（残り物） 大さじ2
- ★ほうれん草のごま和え（残り物） 大さじ1
- ☆顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- ☆すりおろし生姜 少々
- ☆水 1カップ
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
木綿豆腐はレンジで1分加熱して水気を絞る。
★とボウルに入れて豆腐をつぶしながら混ぜる。
-
2
ごま油を入れたフライパンを中火にかける。
１を軽く丸めてフライパンに入れる。
両面焼けたらフライパンから取り出す。
-
3
☆を小鍋に入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れる。
トロミがついたら3分煮る。
２にかけて完成。
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