卵とオクラのお粥さん レシピ・作り方

卵とオクラのお粥さん
  • 約30分
  • 100円以下
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刻んだオクラを茹でるととネバネバ成分がたくさん出るのでお粥にするのがおススメです。簡単で健康にいい朝食です。

材料(2人分)

  • ご飯 200gくらい 一膳分
  • オクラ 5 本くらい
  • 3〜4カップ
  • 1個
  • 鰹節 1袋
  • 顆粒だし 小1/2
  • ひとつまみ
  • ごま油 お好みで
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 オクラを小口切りにし、卵をわりときます。
  2. 2 オクラ、ご飯、水、塩、顆粒だしをお鍋に入れて15分コトコト炊きます。
  3. 3 全体にとろみが出てきたらとき卵を入れます。
  4. 4 卵が固まってきたら器に盛り、ブラックペッパーを散らしてお好みでごま油をたらして完成です。

きっかけ

簡単朝食。

おいしくなるコツ

顆粒だしや塩でお好みの味に調節してください。 醤油を少し垂らしたり梅干しと食べても美味しいです。 冷凍のオクラを使えばもっと時短できます。

  • レシピID:1250015261
  • 公開日:2021/05/01
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カテゴリ
オクラおかゆ朝食の献立(朝ごはん)
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