鶏レバーのオーブンてりやき レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鳥レバー ３００ｇ
- 牛乳（血抜き用） 1カップ
- ★砂糖 大さじ２
- ★醤油 大さじ２
- 粉山椒 少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
鶏レバーの白い部分を切り取り、一口大にカットする。
流水で洗い、牛乳に30分つけて血抜きする。
-
2
レバーを再度よく洗い、クッキングシートを敷いた鉄板にのせる。
200℃のオーブンで20分焼く。
-
3
フライパンに★をいれて、２を入れて中火で加熱しながら絡める。
-
4
お皿に載せて粉山椒、白ごまを振りかける。
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