なばなと明太子の豆乳かけ冷麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なばなの茎は斜め切り、葉は2㎝くらいのざく切りにする。

2. 2

   耐熱容器に茎→葉の順でなばなを入れて、水を加え、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱し水分を捨てる。

3. 3

   ②に豆乳（無調整）・辛子明太子・昆布茶を加えてまぜ、600wのレンジで2分〜2分30秒加熱する。

4. 4

   たっぷりのお湯でひやむぎを3分半茹でる。

5. 5

   ④のひやむぎの水気を切って器に盛り付ける。③をひやむぎにかけて、なばなを綺麗にトッピングする。

6. 6

   辛子明太子・刻み海苔をトッピングする。