玉ねぎとろーり、オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは縦半分に切り、皮をむいて、根と上部を切り落とす。繊維に沿って薄切りにする。
   食べやすいように長さを半分に切る。
2. 2 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ弱火にする。玉ねぎを入れて油を全体にいきわたるように混ぜる。
3. 3 フライパンにフタをする。しんなりしてくるので焦げないように時々フタをあけて混ぜる。
4. 4 玉ねぎが色付いてきたら、水600cc、野菜だしパック2袋を袋を破って中身を入れて混ぜる。
5. 5 アクが出てきたら取る。玉ねぎがトロトロになるまで煮る。
6. 6 フランスパンを薄切りにしてトースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
7. 7 熱々のスープを器に注ぎ、スライスチーズを乗せ、フランスパンの薄切りを乗せて、パセリを振って完成です。