なす&トマトの夏野菜のカレー♪ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

ポデリング

夏野菜とリンゴジュースで旨味たっぷりカレー♪

材料（4人分）

カレールウ(中辛): 1箱

なす: 1本

玉ねぎ: 3個

プチトマト: 10個

ニンジン: 1本

じゃがいも: 2個

牛ひき肉: 300g

リンゴジュース: 200ml

水: 800ml

作り方

1

玉ねぎは細切り、なすは小さいキューブ状、ニンジンは乱切り、プチトマトは半分に、じゃがいもは1/4にカット☆
2

手順1のじゃがいも以外・ひき肉をフライパンで10分程度中火で炒める☆
3

じゃがいもを追加してさらに5分炒める☆水・リンゴジュースを入れて、5分煮込む☆火を消してルウを溶かしたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の炒める行程は焦げないようによくかき混ぜて炒めて下さい◎

きっかけ

リンゴのすりおろしを省いてリンゴジュースを入れました☆

公開日：2020/08/15

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カテゴリ: なす全般野菜カレー簡単夕食プチトマトじゃがいも

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