レンジなす　ごまレモンあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは、へたと、お尻部分を少し切りおとし、皮をピーラーで、しまもようになるようにところどころむく。
2. 2 なすを洗って、ぬれたままラップでぴっちり包む。
3. 3 ラップで包んだなすを、レンジで500ワットで2分半加熱する。
   状態をみて、まだ火が通ってなかったら10秒ずつ加熱してみる。
4. 4 なすに火が通ったら、ラップをとり、水で洗う。色が冴えます。
   食べやすい大きさにきり、ボウルに入れる。
5. 5 青しそは、洗って縦半分に切り、千切り。みょうがも洗って、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
6. 6 なすが入ったボウルに、青しそ、みょうが、レモン汁、だししょうゆ、すりごまを入れ、あえてできあがり。