水菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出し汁(分量外)1カップと麺つゆ、人参の細切りをいれて火にかける。沸騰後、人参が少し柔らかくなったら食べやすい長さに切った水菜、油揚げ、ベーコン入れる。

2. 2

   今回は油揚げとベーコンを入れましたが、豚肉や、鶏肉、ちくわ、カニカマなど、何でも構いません。出し汁だけで作るより深い味わいになります。

3. 3

   中火より弱めに5分ほどぐつぐつ炊いたら火を止めて下さい。そのまま召し上がれますが少し冷ましてからでも味がしゅんでより美味しく召し上がれます。