カリフラワーの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- カリフラワー 1個
- ★やさしいお酢（ミツカン） 100cc
- ★はちみつ 大さじ1
- ★昆布つゆ（3倍濃縮） 小さじ1
- ミックスペッパー 適宜
作り方
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1
カリフラワーは小房にわけ水に浸ける。
ゴミやホコリが付いてるので、たっぷりの水に20～30分位は浸けたいですね
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2
カリフラワーを好みの固さに茹でる。
（家は柔らかめに5分くらい）
茹でてる間に、★の調味料で甘酢を作っておく。
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3
ジップロックにカリフラワーと甘酢を入れ、空気を抜いて漬け込む。
（1時間以上置く）
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4
食べる時に、ミックスペッパーをかけると香りが良くなります。
（白・黒胡椒でも良いですが、香りが違います）
冷蔵庫で3日位は保ちます。
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かずあず2020/03/11 16:37
美味しかったです！ありがとうございました。
レシピへのコメント
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食べる時、ミックスペッパーをかけると香りが良いです。なければブラックペッパーで。