すいとんでお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く切ったかまぼこは、そのままでも良いし、今回はお正月なので簡単な飾りにしました。
   
   椎茸は薄く切る。
   
   ほうれん草は前もって茹でて一回分づつ小分けしておいたもの。

2. 2

   ★の調味料と水でお汁を作ります
   お汁が沸いたら椎茸と豚バラ肉を入れほぐし、火を止める。

3. 3

   ☆粉と水を混ぜ合わせる。
   （スプーンですくいやすい固さにしたいので、水の量を加減しながら）

4. 4

   お汁を温め沸騰したら、すいとんを一口分づつスプーンでお汁に落としていく。

5. 5

   煮えるとすいとんが浮いてくるので、全部に火が入ったら火を止め、
   お椀によそり、かまぼことほうれん草を乗せて頂く。