牡蠣のバター焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水でよく洗い、キッチンタオル等で水気をしっかり取る。こしょうをふり、加熱の直前に薄力粉を薄くまぶす。

2. 2

   ほうれん草は洗って、根元を切り、４ｃｍにきる。ベーコンは１ｃｍ角切りにする。

3. 3

   フライパンを弱火にかけバターを溶かし、カキを入れ、中火～強火で裏返しながら炒める。

4. 4

   酒を加え、アルコールをとばしてから、しょうゆを加えて、混ぜながら1分加熱し、皿に取り出す。

5. 5

   フライパンにほうれん草・ベーコンを加え、中火で混ぜながら、4分炒める。塩を加え、味を整える。