タラの煮付け、パプリカ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは軽く水洗いして、水気を取る。
   パプリカは5ミリ幅に切る。

2. 2

   底が平たいお鍋に、水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて、中火で軽く沸騰させ、火を止める。

3. 3

   鍋にタラを皮を上にして、重ならないように並べ入れる。煮汁をすくって、全体にかけながら、落としぶたをして、中火で約5分煮る。

4. 4

   パプリカを入れ、煮汁を回しかけながら、中火で煮汁が2分の1になるまで煮込む。