あじの蒲焼き☆フライパンで簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじは水洗いして、キッチンペーパーでしっかり水分を取る。腹骨をを丁寧に取る。片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1〜2入れて、あじの皮目から焼く。両面こんがりと焼けたら蓋をして2分蒸し焼きにする。

3. 3

   2のフライパンに合わせ調味料を入れ煮からめる。あじの両面にタレがしみるように絡める。

4. 4

   煮汁がなくなってきてとろみが出たら皿に盛り、いりごまを振り、大葉の千切りを飾る。完成！