麺をあまり茹ですぎない事です。茹ですぎると、麺がくっついて、さらにべちゃべちゃになります。きつね色にかりっと揚げるのがコツです。ポリポリと音がするくらいで、食べ出したらとまりません。
子供達が小さい頃この冷麦を、生のままぼりぼり食べていたので、大人でも食べやすいように、揚げてたら、スナック菓子のようなできになり、添加物が入ってないので、安心して食べていただけるので、おすすめです。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！