お野菜保存方法 ・ 長ねぎ編 レシピ・作り方

作り方

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   布は大きめのものがいいです。
   ちなみに私はダイソーに売っていた大判で和柄なものを気に入って使ってます。

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   長ねぎは頭の青い部分と白い部分に切り分けます。乾燥を防ぐために一度濡らして水気を絞ったクッキンくペーパーを２枚使ってネギ全体を覆ってから布でくるみます。

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   ネギの青い部分は日が経つと直ぐに黄色く変色してしまうので、あらかじめ小口に細かくカットしたものを冷凍しておくと便利！
   冷凍庫からそのまま取り出してスープの彩りやチャーハンなどに♪