便利な、長ネギの冷凍保存。 レシピ・作り方

便利な、長ネギの冷凍保存。
  • 約10分
  • 100円以下
はちわれ413
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好きだけど、一気には使い切れないネギ…。切って冷凍しておけば、汁物・炒め物など、ちょっとほしい時にもさっと取り出して使えて、とっても便利です♪

材料(2本人分)

作り方

  1. 1 洗ってよーく水分を拭き取ったネギを、よく使う大きさに切る。(うちは5㎜~1㎝幅くらい)
    今回は2本だけですが、何本でも切っちゃって下さい。
  2. 2 ジップロックなどの冷凍保存用の袋に入れる。
  3. 3 空気を抜いて、口を閉める。
    このまま冷凍庫へ。
    使いたいときに使いたいだけ出してください。中でくっついてても、モミモミすれば1個づつに分かれます。

きっかけ

いつも使い切れない長ネギは、切ってから保存しておくと便利だし捨てなくてすむのです。

おいしくなるコツ

①で、切る前にネギについている水分はもちろん、まな板と包丁に付いている水分もしっかり拭き取ることです! しっかり水分を拭き取っておくと、凍ったネギが1個づつパラパラになるので使いやすいです。

  • レシピID:1410001285
  • 公開日:2011/02/28

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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
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ねぎ 保存 便利 簡単
料理名
保存方法
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つくったよレポート(122件)

  • sumifu
    sumifu
    2022/05/31 21:53
    便利な、長ネギの冷凍保存。
    いつもネギは余らせてさしまいヨボヨボになったりしてました。新鮮なうちに冷凍しておけば勿体ない事にならなくていいですね。勉強になりました。ありがとうございます。
  • たぃちゃんママ
    たぃちゃんママ
    2022/02/18 18:42
    便利な、長ネギの冷凍保存。
    ネギをたくさん頂き 冷凍保存しました。
    助かります。ありがとうございました。
  • パッパー
    パッパー
    2022/02/11 06:47
    便利な、長ネギの冷凍保存。
    時間のない朝にはとても助かります。水気が残ってしまい、見事にくっついてしまいましたが、モミモミで無事解消されました。
  • ユッカスヤルビ
    ユッカスヤルビ
    2022/02/10 14:53
    便利な、長ネギの冷凍保存。
    参考にさせて頂きました。
    ありがとうございます。

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