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便利な、長ネギの冷凍保存。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2本人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
便利な、長ネギの冷凍保存。
  • 100円以下

好きだけど、一気には使い切れないネギ…。切って冷凍しておけば、汁物・炒め物など、ちょっとほしい時にもさっと取り出して使えて、とっても便利です♪

作り方

  • 1

    洗ってよーく水分を拭き取ったネギを、よく使う大きさに切る。(うちは5㎜~1㎝幅くらい)
    今回は2本だけですが、何本でも切っちゃって下さい。

  • 2

    ジップロックなどの冷凍保存用の袋に入れる。

  • 3

    空気を抜いて、口を閉める。
    このまま冷凍庫へ。
    使いたいときに使いたいだけ出してください。中でくっついてても、モミモミすれば1個づつに分かれます。

きっかけ

いつも使い切れない長ネギは、切ってから保存しておくと便利だし捨てなくてすむのです。

おいしくなるコツ

①で、切る前にネギについている水分はもちろん、まな板と包丁に付いている水分もしっかり拭き取ることです!
しっかり水分を拭き取っておくと、凍ったネギが1個づつパラパラになるので使いやすいです。

レシピID: 1410001285

公開日:2011.02.28

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つくったよレポート 117件(98人)

  • 2020.10.22

    こんばんは☆
    わぁ〜どうしようのネギまつり(笑)
    これで無駄なく使えます。
    ありがとうございました(*^^*)

    いつもレポートありがとうございます☆
    ねぎ、貰うときは大量だったりしますからね…ネギを救えて良かったです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.09.26

    ホントに便利だったのでまたやりましたー♪

    レポートありがとうございます☆
    便利ですよね!リピートありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.09.16

    ネギを大量に頂いたので助かりました。
    ありがとうございます。

    レポートありがとうございます☆
    大量のネギが助かって良かったです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2020.09.04

    便利ですね。リピートしそうです。

    レポートありがとうございます☆
    便利ですよ~(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
保存方法
料理用途
普段の料理
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ねぎ保存便利簡単

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