作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて沸騰直前まで沸かしたら弱火から中火でキープする。豚肉を1~3枚ずつ火を通したら、常温の水を入れたボールに入れて冷ます。これを冷蔵庫で冷しておく。
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- 2
- 玉ねぎを薄くスライスしたら水にさらし、水気を切って☆を混ぜた物に漬けておく。
これも冷蔵庫で冷しておく。
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- 3
- しっかり冷蔵庫で冷やしたら工程1と工程2を盛り付け、千切りにしたきゅうりとみょうがを盛りつけて出来上がり♪
きっかけ
さっぱりとした冷しゃぶ食べたかったんです!
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