甜菜糖で【定番】かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種を取り、一口大に切る。面取りは不要です。

2. 2

   鍋に皮を下にしてかぼちゃを並べる。水を入れ中火にかける。
   沸騰したら甜菜糖を加え１０分程煮る。

3. 3

   かぼちゃに少し火が通ったら、醤油・塩を加え５分程煮る。

4. 4

   煮汁が減ってきたら酢を加える。
   煮崩れに注意しながら竹串がスッと通ったら火を止める。

5. 5

   一旦冷ましてからいただく。味がしみます。