簡単♪カボチャときゅうりのほくほくサラダ レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
-
1
きゅうりを自然塩で揉む
水気を絞る -
2
カボチャを3センチ角に切る
水を2センチくらい張り、中火で蒸し煮にする -
3
・マヨネーズ
・塩コショー
・水気を切ったきゅうりで和える
きっかけ
ベータカロチンをたっぷり摂りたかったので
おいしくなるコツ
マヨネーズは少な目にすると、カボチャの素材を引き立てます。 カボチャは今(春)なら沖縄か鹿児島のものがとっても美味しいです。 茹でたりレンジでチンより蒸かす方が断然美味しいです。
- レシピID:1250008675
- 公開日:2015/05/12
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