ごま油が良い香り♪鶏とえのきの梅和え レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
-
1
えのきを食べやすい長さに切り、梅は叩いておく。
☆を混ぜておく。 - 2 鍋に鶏肉が浸かるくらいたっぷりのお湯を沸かす。鶏肉を入れたら蓋をして火を止め、そのまま1時間くらい放置する。
- 3 1時間経って中まで火が通ったら鶏肉を取り出す。残ったお湯を再び火にかけ、えのきをさっと茹でたらザルに上げて水気を切る。
- 4 鶏肉を食べやすい大きさに手で割く。ボールに鶏肉、えのき、☆を入れてよく混ぜたら出来上がり。
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あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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