おつまみにもおかずにも☆塩麹ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身の所に数ヵ所切れ目を入れたら包丁の背で叩く。
   塩麹を満遍なく付けたらチャック付の袋に入れて冷蔵庫で6時間以上おく。

2. 2

   6時間以上経ったらフライパンに油をひき、弱火にして豚肉を置く。
   酒をふりかけて蓋をし、両面焼く。

3. 3

   火が通ったら食べやすい大きさに切り、お好みでレホールや山葵を添えて出来上がり。