鶏むね肉でメンチカツ風☆鶏つくねフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をたたく。
   フードプロセッサーなんかがあればそれを使っても（うちにはそんな小洒落た物ありませんが（　´_ゝ`））

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしたら、レンジで3分過熱する。
   キャベツもみじん切りにし、レンジで2分過熱する。

3. 3

   ボールに鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、☆を入れて捏ねる。
   よく捏ねたら手で打ち付けて空気を抜きながら形成する。
   お好きな形にどうぞ。

4. 4

   形ができたら薄力粉、卵、パン粉の順に付け、180度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
   中まで火が通るようにあまり分厚くし過ぎない方が良いです。

5. 5

   お好みのソースや醤油を付けてお召し上がり下さい。