我が家の簡単鶏唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉 300㌘
- ☆すりおろしニンニク 1かけ
- ☆しょうがチューブ 5センチ
- ☆醤油 大さじ2
- ☆料理酒 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ2弱
- ☆鶏ガラスープの素(または味の素) 小さじ2/3(5振り)
- 卵 1/2個
- 薄力粉 20㌘(大さじ2強)
- 片栗粉 15㌘(大さじ2弱)
作り方
-
1
鶏肉の余分な脂身を取り、食べやすい大きさに切る。
-
2
☆を混ぜたら鶏肉と一緒に袋に入れて揉み込む。
冷蔵庫に入れて2時間～浸ける。
-
3
浸けたら袋からボールに鶏肉を移し、溶いた卵を混ぜる。
余った調味料は捨てて下さい。
-
4
工程3に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜる。
-
5
180度の油できつね色になるまで揚げる。
菜箸で持ち上げた時に、箸から振動が伝わってきたら火が通っています。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
あ-ち0024
長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*)
簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。
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