モチモチ生地のピッツァ★たっぷりチーズで レシピ・作り方
材料（28cm1枚人分）
作り方
- 1 イーストは大さじ３の水（分量外）で溶かしておく。
- 2 ボウルに強力粉、塩、１のイーストを入れ、冷水を少しずつ加えながらフォークなどで混ぜる。
- 3 ある程度まとまったら台に出し、打ち粉をして滑らかになるまでよく捏ねる。途中、生地がベタつくようなら打ち粉をする。
- 4 丸めて打ち粉をした台の上に置き、固く絞った濡れ布巾をかけて室温で１０分程生地を休ませる。
- 5 ガス抜きをして、再度丸めたら打ち粉をしたボウルに入れ、ラップをして室温で３〜４時間置いておく。
- 6 天板にクッキングシートを乗せ、生地を広げたら手で円状にのばしていく。端の部分は厚めに！
- 7 生地にオリーブオイルを塗り、トマトソースも塗ったらチーズをたっぷりのせる。２３０℃に予熱したオーブンで１０分程焼いたら完成！
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- たっぷりチーズ 手捏ねでモチモチピザ生地 ランチにぴったり おつまみにもぴったり
mussachan
Szia!!ハンガリー在住の医学生です（と言っても年齢は学生とは言えませんが・・・汗）こちらのレストランの料理はどうにも塩気が強いので、自炊を始めたら健康になりました。笑
日々皆様の素敵美味レシピに助けられています♫感謝^_^
稚拙サイトですが、覗いて行って頂けると幸いです。
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