焼き鳥風【ねぎま】✿ささみと長ネギで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き、１本を３～４個にきります。
   ねぎもささみの大きさと同じ長さに切ります。

2. 2

   フライパンに油を入れ弱火でねぎを炒めます。香りがしてきたら・・・少し火を強くします（中火くらい）

3. 3

   ささみを入れ両面をさっと焼きます。

4. 4

   酒を入れ蓋をして蒸らし焼きをします。ささみの中まで火が通ったら蓋をはずします。

5. 5

   強火にしてたれ（★印）を入れ、たれを一気に絡ませます。照りがついたら完成です。

6. 6

   ※黒い皿は七味を、白い皿は粗挽き黒コショウをかけました。