とろとろのカツ丼を煮豚で美味しく作ろう✩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材はこんな感じ。
   
   煮豚の回りに付いている煮汁は別に取っておきましょう。

2. 2

   煮豚に、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる準備をします。

3. 3

   鍋に、水、めんつゆ、玉葱をいれて、に含めます。
   煮豚に味が付いているので、おつゆは薄目に作ります。

4. 4

   180℃前後の油で衣を付けた煮豚を上げます。

5. 5

   揚げた煮豚をカットし、
   盛り付けたご飯の上にのせます。

6. 6

   にふくめたおつゆに溶き卵を加えて卵とじを作ります。
   パン粉付けで余った卵もここでつかってしまいましょう。
   あとは⑤のカツの上に卵とじをかけて完成です。