イタリアマンマ直伝！ニョッキ！ レシピ・作り方
材料（大量人分）
作り方
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1
じゃがいもを塩ゆで。
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2
熱いうちに皮をむいてマッシュにする。
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3
荒熱をとって、小麦粉と混ぜる。
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4
卵を１個・・・
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5
こねる。
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6
そして、またこねる。
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7
手に粉がつかなくなったらＯＫ！
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8
棒状にのばす。
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9
ナイフでカット！
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10
小麦粉をまぶして、パットの上にならべる。
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11
お好みで・・・ソースがからみやすいように、フォークの上をころがして・・・
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12
沸騰したお湯で茹でて、お好みのソースで召し上がれ♪
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- 料理名
- ニョッキ
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ラムチョップのひつじ2019/08/05 20:46
沢山作り、冷凍して少しずつ楽しんでおります♪もっちり加減がなんとも言えない美味しさ！ごちそう様です☆ -
Mask-08122012/07/12 02:03
手作りニョッキ初挑戦、モチモチしてて美味しかったです♪
トマトクリームソースとからめて頂きました。
手間はかかるけどやっぱり生はいいですね！
レシピへのコメント
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乾燥パスタもおいしいけど、生パスタ最高♪