鶏むね肉と椎茸の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにして大きめの一口大に切る。椎茸は真ん中に十文字の切れ込みをいれる。ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鶏肉に薄く小麦粉をつける。鍋に○の材料を全部入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら椎茸とねぎを入れ、少ししんなりするまで煮る。

4. 4

   むね肉を入れ２分ぐらい煮たら返して１分ぐらい煮て蓋をして一瞬火を大きくしてすぐ止める。

5. 5

   そのまま蒸らして鶏肉の中まで火を通して出来上がり。