麻婆豆腐（お肉たっぷり） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
お豆腐の上に、重めの皿をのせて30分程度置き水切りをし、さいの目状に切る。
★※■をあわせておく。
にんにく・しょうがをみじん切りに。
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2
フライパンに油と豆板醤・にんにくを入れて火にかける。
香りが出てきたら、しょうが・★の肉を加えて、炒める。お肉の色が変ってきたら、※調味料とお豆腐を加え、2分ほど煮詰める。
-
3
火を止めて、■の水溶き片栗粉をよく混ぜてから、まわしいれる。全体を木べらで大きく混ぜ、火にかける。一煮たちしたら出来上がり。盛りつけの際、ねぎとホワジャオをパラパラと振り入れる。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
まるまる2761
主人と娘の、３人家族です♪
娘にも、沢山食べてもらいたいので、発達段階にあった調理ができるよう、美味しくなるよう、心がけています。
最近、育児に追われて忙しく手間のかかるものは作れなくなってしまったけど、簡単で美味しい！そんなものを、作って食べたい（＾＾）。
皆様のいろいろなレシピ・レポを楽しみにしています☆
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