大根葉と糸コン・ちりめんじゃこのハーモニー レシピ・作り方

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mimi_chin
カロリーが気になる方にも
おススメの一品です。

材料(2人分)

糸こんにゃく
50g
大根葉 (みじん切り)
大さじ1 (10cc)
ちりめんじゃこ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ウスターソース
小さじ1/2
薄口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    糸こんにゃくを材料外の
    塩でゴシゴシもみ,
    水で流したら,
    熱湯をかける。

    その後
    1口大の大きさに
    長さを切る。
     (長さ 2~3cm 程度)

    ザルにあげて
    水気をきっておく
  2. 2
    大根葉を洗い,
    みじん切りしておく。

    水気をきっておく。
  3. 3
    ちりめんじゃこは
    サッと洗い流した後,
    ザルにあげて,
    その上から
    全体にいきわたるように
    熱湯をかけて,
    最後に水気をきっておく。
  4. 4
    フライパンに油を落とし
    火にかけ,
    油がなじんできたら,
    1と2と3を入れて
    焦げ付かないように
    炒める。

    炒めたら,
    ウスターソースと
    薄口しょうゆを加え混ぜて,味を絡めて完成

おいしくなるコツ

ご飯のお代わりには気をつけて下さいねっ。 おかずとしても,箸やすめとしても,お弁当にも合う一品です。

きっかけ

食のないときにも,ガッツリご飯を楽しみたいときにも。 ヘルシーなくせに食を進ませるニクイヤツ。 おかずを作るのがしんどい時にも, これがあるだけで簡単に白ご飯のお供に食べられて便利です。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
大根ちりめんじゃこ
関連キーワード
簡単ヘルシー 大根葉 コンニャク くせになる
料理名
大根葉と糸こんにゃくとちりめんじゃこのレシピ

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