お野菜たっぷり，トローリ・チーズ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗い，水を切り，
   後に味が染み入るように，
   白菜の白く厚みのある部分の
   両面に
   包丁の先で多めに，
   軽く切り込み線を入れる。

2. 2

   白菜はそのままの形で
   使ってもいいし，
   縦に2つに切っておいても良い。
   
   
   カリフラワーは
   縦半分に切り
   下茹でしておく。
   
   ベーコンは1口大に
   切っておく。

3. 3

   人参とジャガイモは
   洗った後皮をむき，
   ピューラーでスライスしておく。
   
   無ければ,包丁で
   1～1.5mm程度に
   薄く切っておく。

4. 4

   軽量カップの中に
   100ccのお湯を入れ，
   その中にチキンコンソメを入れて
   溶かしておく。

5. 5

   フライパンを火にかけ，
   フライパンの中に
   白菜を並べ入れる。
   
   並べながら
   上に重ねていく途中，
   1/3程度のベーコンを
   挟んでおく。

6. 6

   白菜を全て並べ終えたら，
   人参スライスを並べ置き，
   ジャガイモスライスを
   重ね並べる。
   
   その上にカリフラワーを置き
   ベーコンで
   全体を覆うようにする。

7. 7

   6の上から，
   フライパンの上を回るように
   粗びき塩コショウを
   3振り程かける。

8. 8

   7の上から
   全体的にいきわたるように
   お湯で溶かしておいた
   チキンコンソメのスープを
   かける。

9. 9

   8の上に
   切ったとろけるチーズを
   お好きなように並べ置く。
   
   モツァレラチーズを適量
   パラパラとまきながら置く。

10. 10

    フタをしてそのまま蒸す。
    
    時折，底が焦げないように
    形が崩れないように
    気をつけながら底をずらす。
    
    白菜・白菜の芯が
    シナートし，
    チーズがトローリ溶けたら
    完成!