鯖の2枚おろし骨付きのほうで味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鯖の半身を好みの大きさに切る。
今日は小ぶりだったので1/2にしました。一部をわざと小さい切り身にしてお弁当用にしてもいいと思います。 - 2 しょうがを4～5枚の薄切りにし、さらにそれを細切りにしておく。
- 3 鯖が重ならいではいる鍋に水1カップを入れ、火にかけ、沸騰したら調味料としょうがを入れる。
- 4 調味料がきちんと混ざり、沸騰したら、魚を入れて10～12分程度中火で煮る。上から落としぶたをするか、時々煮汁を上からかける。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖の味噌煮
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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