免疫力アップ! オニオンたっぷりグラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は鉄鍋を利用し
   作りました。

   

2. 2 たまねぎは薄切りにする。
3. 3 バゲット・フランスパン
   (無ければ食パン)は，
   軽くトーストしておく。
4. 4 【A】の材料，水を鍋に入れ
   火にかけチキンコンソメと
   鶏がらスープをを入れ
   スープを作っておく。
5. 5 フライパンに油を熱し，
   たまねぎを投入し，
   しんなりアメ色になるまで
   炒める。

   

6. 6 4に3のスープをいれ
   塩・こしょう (塩コショウ)で
   味を調えほうれん草を加える。

   

7. 7 5を耐熱皿に注ぎ入れ，
   2のバゲット・フランスパン(無ければ食パン)をのせて
   とろけるチーズを1枚
   上にかぶせ，その上から
   お好みでモッツレラチーズを
   ふりかける。
8. 8 6をコンロの魚焼きグリルか
   トースターに入れて
   こんがりと焼き色が付くまで
   焼く。
9. 9 以上!　　完成
10. 10 5までの工程で
    仕上がっているものだけでも
    立派なスープです。
11. 11 【ほうれん草】
    
    食物繊維をはじめ体内でビタミンＡに変化するβカロチン，ビタミンＢ群，ビタミンＣ，鉄分，カルシウム，カリウム,ヨードなどといった栄養成分含まれています。
12. 12 肝機能低下，視力障害，女性の更年期障害，夜盲症・肌荒れ，血圧，風邪，
    貧血などの予防や抗菌作用，免疫力を高める作用などの効果があると言われています。
13. 13 ほうれん草に含まれる物質が，ガンの増殖を抑えることを突き止めた。との
    文部科学省の助成金を受けた研究で報告されたようです。