シンプルなババロア レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 生ｸﾘｰﾑ 100ｃｃ
- グラニュー砂糖 大さじ1/2杯
- 卵黄 1個
- グラニュー糖 大さじ2杯
- 牛乳 100ｃｃ
- 粉ゼラチン ３ｇ
- オレンジリキュール（お好みで） 小さじ1杯
- ベリージャム 大さじ3杯
- お水 大さじ3杯ぐらい
作り方
- 1 ゼラチンを大さじ1.5杯ぐらいの水でふやかしておく。ボールに生ｸﾘｰﾑと砂糖大さじ1/2杯を入れ、とろっとするぐらいに泡立てる。牛乳を人肌ぐらいに温める。
- 2 ボールに卵黄と砂糖を入れ泡だて器で良く混ぜ、牛乳を加える。レンジでふやかしたゼラチンを溶かして（10秒～20秒）加え、良く混ぜリキュールを加えて混ぜる。
- 3 ２を氷水に付け１の生ｸﾘｰﾑと同じぐらいの固さにして、生ｸﾘｰﾑと混ぜる。器に流しいれ、冷蔵庫へ。固まったら2倍くらいの水で延ばしたジャムソースをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- ババロワ
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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