うま味たっぷりトマトソース レシピ・作り方

うま味たっぷりトマトソース
  • 約30分
  • 300円前後
みょん1170
みょん1170
イタリアンによく合います。

材料(トマト缶1缶人分)

  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラミ(なくても良い) 2cm分くらい
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • クレイジーソルト(もどきでも可) 適量

作り方

  1. 1 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉ねぎを入れて炒める。
  2. 2 玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶を加える。
  3. 3 サラミを細かく刻み、2に加える。
    うま味の素です。
  4. 4 唐辛子、クレソルもどきも加え、煮詰める。水っぽさがある程度なくなったら完成!

きっかけ

普段作り置きしているトマトソースです。

おいしくなるコツ

サラミはあくまでも隠し味なので、細かく刻んでください。意外とサラミっぽさはないです。 レシピID:1250000745を使用したものをいくつかうpしてますが、トルティーヤ以外はこっちで作った方がおいしいです。

  • レシピID:1250000822
  • 公開日:2011/02/02
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カテゴリ
トマトソース
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イタリアン トマトソース サラミ トマト
料理名
トマトソース
みょん1170
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