かぼちゃのソテー、しめじとミンチのあんかけ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 かぼちゃを1～2センチくらいの厚みになるように切り、小麦粉をつけておく。
- 2 しめじは下のほうを切って、手で小分けしておく。
- 3 水にかたくりを入れておく。
-
4
フライパンに油を入れ、かぼちゃを中火くらいで、色よく炒める。
炒めたら、お皿にとっておく。 - 5 フライパンに油が残っていなければ、油を少量入れ、火をつけて、ミンチとしめじを炒める。酒をいれて炒める。
- 6 砂糖・醤油・七味唐辛子を入れ炒める。
-
7
水溶きかたくりを入れて、とろみが出てきたら、ミンチあんの出来上がり。
かぼちゃの上にかける。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのソテー
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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私は甘いかぼちゃが食べれて満足でした。