おせちの定番♪つやつや黒豆 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 豆をきれいに洗い４倍くらいの水に一晩つけます
- 2 水気をきり豆を鍋にいれ４倍の水をいれそのまま中火にかけます
- 3 ふたをせず中火で煮立てます。水が減らないように差し水をします
- 4 火を弱火にし落し蓋をしてやわらかくなるまで煮ます
- 5 砂糖を３回に分けて入れます
- 6 しょうゆを入れさらに煮ます。
- 7 火を消し完全に冷まして味を含めさせます
- 8 最後に栗の甘露煮をいれ盛り付けます
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