材料（約１０人分）
- 大根
- ２本
- 練り物（ちくわ、丸天など）
- ２０個
- 糸こんにゃく
- ２パック
- 牛筋
- ３００ｇ
- こんにゃく
- 2枚
- しょうゆ
- １００ｃｃ
- みりん
- ５０ｃｃ
- うどんのつゆ
- １００ｃｃ
- お酒
- ５０ｃｃ
- 水
- １０００ｃｃ
- 昆布だし
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 大根や牛筋、こんにゃくを下ゆでする、
-
- 2
- 調味液を作った中にこんにゃくや大根、牛筋を入れ弱火で煮る
-
- 3
- ３０分～１時間後に練り物を入れて（はんぺんは最後）数時間煮込む
-
- 4
- 一度火を消し、完全に冷まして食べる前に再度温めてから食べる。
きっかけ
昆布のだしを多めに入れてうまみたっぷりにしました
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